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La Gabelle est une entreprise familiale depuis 1996. Nous sommes producteurs indépendants de sel sur l'île de Noirmoutier.

David et Corinne ont su transmettre leur passion ainsi que leur savoir-faire à leurs deux filles Jodie et Axelle. Axelle et son conjoint Alex ont repris l'activité en juin 2022. 

Découvrez à travers ce site la production du sel, nos points de vente ainsi que nos produits, avec une boutique en ligne qui vous permet de vous réapprovisionner après vos vacances en Vendée.