Инструменти и традиции
звездата
Везната се използва за събиране на едрата сол в долната част на отвора.
Неговата 5-метрова дървена или карбонова дръжка позволява на солника да издърпа солта, доколкото е възможно.
Върхът на този инструмент е гладка дървена дъска.
Една сложна техника за прилагане позволява на солника да върне дръжката обратно при себе си, като я накара да „лети“.
Разхлабеното
Лузата се използва за събиране на цветя от сянка върху повърхността на карамфила.
С дървена или карбонова дръжка с дължина 3 метра и перфориран правоъгълник (от алуминий, неръждаема стомана или пластмаса) позволява да се използва като гевгир. Fleur de sel, дебел като лист хартия, трябва да се вземе деликатно.
Колицата
Количката е изработена от дърво и боядисана в синьо.
Жорж, бащата на Дейвид, беше дърводелец и страстно правеше тези колички. Сега ние сме наследили неговите планове и на свой ред можем да ги реализираме.
Количката се използва за транспортиране на едрата сол и, благодарение на двете си дъски, за позициониране на щайгите с fleur de sel. Сандъците във височина грубо капят по време на каране.
Впоследствие щайгите се отцеждат за една нощ и на следващия ден слагаме fleur de sel да изсъхне на масите отвън.
