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DIE GABELLE
Familienunternehmen seit 1996
- IN BEZUG AUF -
Was bedeutet La Gabelle?
Dies war früher die Königliche Salzsteuer. Diese gab es im Mittelalter und in der Neuzeit. Die Gabelle macht in der Neuzeit etwa 6% des königlichen Einkommens aus.
Salz war lange Zeit das einzige Haltbarmachungsmittel für Lebensmittel und damit ein Grundbedürfnis. Salz wurde zur Herstellung von gepökeltem Fleisch und zum Trocknen von Fisch und Fleisch verwendet. Es war auch ein unverzichtbarer Nährstoff für das Vieh. Schließlich war es unter dem alten Regime als Währung verwendet und hatte sogar eine Funktion von Gehalt.
Hier wurde das Wort Gehalt geschaffen; Zahlung per Salz.
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