Instrumenti un tradīcijas
zvaigzne
Svarus izmanto, lai savāktu rupjo sāli cilpas apakšā.
Tā 5 metrus garais koka vai oglekļa rokturis ļauj sāls strādniekam vilkt sāli pēc iespējas tālāk.
Šī instrumenta gals ir gluds koka dēlis.
Sarežģīts paņēmiens ļauj sāls darbiniekam atgriezt rokturi viņam, liekot tam "lidot".
Brīvie
Lousse izmanto, lai savāktu fleur de sel uz neļķes virsmas.
Ar 3 metrus garu koka vai oglekļa rokturi un perforētu taisnstūri (alumīnijā, nerūsējošā tērauda vai plastmasas) to var izmantot kā caurduri. Fleur de sel, bieza kā papīra lapa, ir jāuzņem smalki.
Ķerra
Ķerra ir izgatavota no koka un krāsota zilā krāsā.
Džordžs, Dāvida tēvs, bija galdnieks un kaislīgi izgatavoja šīs ķerras. Tagad mēs esam mantojuši viņa plānus un varam tos īstenot.
Ķerra tiek izmantota rupjās sāls transportēšanai un, pateicoties diviem dēļiem, fleur de sel kastu novietošanai. Brauciena laikā kastes augstumā krasi pil.
Pēc tam kastes pa nakti notecina un nākamajā dienā fleur de sel liekam žūt uz galdiem ārā.
