Instrumente și tradiții
Steaua
Cântarul este folosit pentru a colecta sarea grunjoasă din partea de jos a ochiului.
Mânerul său de lemn sau carbon, lung de 5 metri, permite lucrătorului de sare să tragă sarea cât mai departe posibil.
Vârful acestui instrument este o placă de lemn netedă.
O tehnică complicată de aplicat permite lucrătorul de sare să-i aducă mânerul înapoi făcându-l să „zboare”.
Cel liber
Lousse-ul este folosit pentru a colecta floarea de sal pe suprafața garoafei.
Cu un mâner din lemn sau carbon de 3 metri lungime și un dreptunghi perforat (din aluminiu, oțel inoxidabil sau plastic) îi permite să fie folosit ca strecurătoare. Flora de sal, groasă ca o foaie de hârtie, trebuie ridicată cu delicatețe.
Caruța cu roată
Roaba este confectionata din lemn si vopsita in albastru.
Georges, tatăl lui David, era tâmplar și făcea cu pasiune aceste roabe. Acum, noi i-am moștenit planurile și, la rândul nostru, le putem realiza.
Roaba este folosită pentru a transporta sarea grunjoasă și, datorită celor două scânduri, pentru a poziționa lăzile cu flori de sal. Lăzile în înălțime picură groaznic în timpul călătoriei.
Ulterior, lăzile se scurg peste noapte și a doua zi, punem floarea de sal la uscat pe mesele de afară.
