A story
David och Corinne hyr ut Marais Bouron och Gaillard-kärren till kommungemenskapen på ön Noirmoutier.
De ligger i riktning mot Herbaudière 800 meter fågelvägen bakom getfarmen.
Övergiven i flera decennier, Marais Gaillard restaurerad, tog sitt första salt sommaren 1996 följt av Marais Bouron året därpå. Hårt arbete... tusentals spadar för att utvinna leran som torkat i vinden och i solen som invaderats av ogräs under åratal av övergivenhet...
Efter många år av konditionering och lagring av salt i husets stora garage. Skapandet av en lagringsbyggnad anländer.
Därefter byggdes en andra byggnad för att lagra jordbruksutrustning.
En familj
David & Corinne har två döttrar.
Jodie, och jag, Axelle.
Sedan små är vi fördjupade i våra föräldrars arbete.
Vi går till träsket, till byggnaden för att hjälpa till med förpackningen samt till marknaderna.
Vi har alltid tyckt om att hjälpa våra föräldrar som har fört vidare sin passion till oss.
Min make, Alex, deltog också i denna livsstil. I augusti 2021 hjälpte han David på kärren och Corinne på marknaderna.
En passion
David och Corinne, som ville minska sin verksamhet, bestämde sig för att sälja sitt företag och erbjöd det till sina barn.
Det var därför Axelle och Alex som ville dyka in i saltproduktionens värld.
För närvarande drivs La Gabelle av företaget som heter: Les Saveurs de La Gabelle.
Detta är en logisk fortsättning och du kan alltid hitta Corinne på marknaderna!
Hitta våra försäljningsställen här.
